За здоровий спосіб життя

Тема.    За здоровий спосіб життя.

Мета: розширити знання учнів про  застосування плодів ягідних культур , як таких, що містять вітаміни та в народній медицині ;

Форми та методи: Інтерактивні вправи, словесні,  кооперативні.

Обладнання: міні-підручник, додаткова література, дидактичні матеріали.

Девіз заняття:

 Щоб пізнати,

 треба навчитися спостерігати.

Г.Сиборг

Хід заняття

І. Організаційний момент.

Вправа   «Кольоровий настрій».

II. Актуалізація опорних знань.

  • Які вітаміни містяться у плодах ягідних культур?
  • Що таке здоровий спосіб життя?
  • Які фрукти ви найбільше вживаєте в їжу і чому?

III. Мотивація навчальної діяльності.

Про цілющі властивості багатьох рослин відомо з прадавніх часів (близько 3 тис. років до н. е.). Лікарські рослини беруть участь у метаболізмі, впливаючи на діяльність органів та систем організму людини, їх функціональну активність. Звідси переконання багатьох дослідників, що «в природі немає хвороб, проти яких у рослинному світі не утворилися б десятки цілющих речовин» (Нуралієв Ю., 1988). Трави і здоров’я… Який взаємозв’язок? Давно відомо що багато з них володіють речовинами з цілющими якостями. Ці трави звуться лікарськими і використовуються при лікуванні різних захворювань. Практично здоровій людині трави допоможуть зберегти бадьорість і працездатність.

ІV. Надання необхідної інформації.

 Зерняткові є найпоширенішою групою плодів, які займають 50% площі, відведеної під плодові та ягідні насадження. Вони мають високу харчову цінність завдяки вмісту Сахаров (до 9%), вітамінів (С, В,, В2, РР) та мінеральних речовин (0,6%), чудовими смаком і ароматом через наявність органічних кислот (до 2%), ефірних масел і дубильних речовин. Зміст пектинових речовин (до 2%) дає можливість використовувати зерняткові плоди для кондитерського виробництва.

Ягоди багаті вітамінами, корисними мінеральними солями, цукрами і органічними кислотами. Всі ці речовини потрібні для правильної життєдіяльності організму людини. Ягоди містять від 5 до 15 % цукрів і від 0,5 до 2% органічних кислот – яблучної і лимонної, також багаті солями фосфору, заліза, кальцію. Вказані мінеральні речовини, як і вітаміни, знаходяться в ягодах у вигляді органічних сполук, і відповідно , легко засвоюються.

V. Центральна частина уроку – інтерактивна вправа.

Вправа «Два, чотири, всі разом».Учні отримують завдання , працюють малими групами, потім об’єднуються і обмінюються інформацією.

І група –ожина сиза

ІІ група – суниці лісові;

ІІІ група – малина звичайна

ІV – калина звичайна

  Метод «Акваріум»

 Правила збирання лікарських рослин та правила їх зберігання

VI. Рефлексія, підбиття підсумків роботи.

  • Розв’язування кросвордів;
  • Ознайомлення з цікавими рецептами .

VІІ. Домашнє завдання.

Опрацювати додаткову літературу та скласти міні-проект «Харчування і здоров’я»

 

ЗАВАНТАЖИТИ

Для скачування файлів необхідно або Зареєструватись

17 За здоровий спосіб життя (15.8 KiB, Завантажень: 3)

завантаження...
WordPress: 22.86MB | MySQL:26 | 6,748sec