Травлення в шлунку

Тема: Травлення в шлунку.

Мета: сформувати поняття травлення в шлунку, розкрити властивості ферментів шлункового соку й умов їхньої активності; значення нервової і гуморальної регуляції шлункового соковиділення; показати роль І.Павлова у вивченні функції травлення, зокрема, шлунку.

Тип уроку: урок засвоєння нових знань.

Форми і методи: наочні, словесні, елементи інтерактивних технології.

Терміни і поняття: шлунковий сік, регуляція шлункового соку (нервова, гуморальна).

Обладнання: таблиці «Органи травлення».

Девіз уроку:

«Ферменти … вони є в повному 

розумінні збудниками життя».

                                                                                                      І.Павлов

 

Хід уроку

I. Організація класу.

Розпочнемо урок з компліментів.

(учні посилають свої компліменти, за бажаннями один-одному)

II. Актуалізація опорних знань.

Гра «Вірю-невірю».

Учитель. Впоратися із завданнями, подолати будь-які труднощі в житті вам завжди допоможе віра в себе, у свої сили, а також постійна і цілеспрямована робота  в океані знань.

Учитель пропонує учням закінчити речення, яке обов’язково розпочинає словами «Чи вірите ви, що…»:

…у людини за добу виділяється близько 1 л слини? (Так)

…слина містить 99,4% води? (Так)

…у людини є дві пари великих слинних залоз? (Ні, три пари)

…харчову грудку язик проштовхує до шлунка? (Ні)

…під час ковтання вхід у дихальні шляхи закривається надгортанним хрящем? (Так)

…до складу слини входить лізоцим, що зневажує мікроорганізми та сприяє загоєнню ран слизової оболонки рота? (так)

…під дією амілази і мальтози білки розщеплюються до амінокислот? (Ні, крохмаль до глюкози)

…центр слиновиділення знаходиться в довгастому мозку? (Так)

…слина виділяється рефлекторно? (Так)

…органом смаку є язик, на слизовій оболонці якого містяться смакові рецептори? (Так)

…найбільш розширена частина травного каналу – ротова порожнина? (Ні, шлунок)

IIIМотивація навчальної діяльності

Учитель. Отже, найрозширеніша частина травного каналу – це шлунок           ( ”желудок“ російською). До речі, чи знаєте ви, що слово ”желудок“ походить від слова ”желудь“ ( колись маленькі жолуді називали ”желудками“). У деяких тварин шлунок за формою схожий на жолудь. Так ось сьогодні ми  з вами будемо вивчати будову і функції шлунка людини.

IV. Представлення теми і мети уроку ( на моніторі комп’ютера)

  1. Травлення в шлунку.
  2.  Значення соляної кислоти.
  3. Дія шлункового соку на білки їжі.

V.  Надання необхідної інформації.

1. Особливості будови і функцій шлунка ( використання електронного посібника)

Склад шлункового соку

 

Ферменти                      Слиз                         Соляна кислота

( пепсин розщеплює                                   (захищає стінки            (обеззаражує

білки до пептидів)    шлунку від хімічних      їжу, вбиває

і механічних                    бактерії,

пошкоджень)                   активує

ферменти)

2. Регуляція шлункового соковиділення. Метод «Дерево рішень»

 

         Нервова регуляція Гуморальна регуляція
Безумовно-рефлекторне виділення шлункового соку (центр шлункового соковиділення знаходиться в довгастому мозку. Умовно-рефлекторна регуляція виділення шлункового соку здійснюється з участю кори головного мозку (апетитний сік) Пов’язана з біологічно активними речовинами, які утворюються в шлунку при перетравленні  їжі(стимулює соковиділення). Гуморальна регуляція була доведена І. Павловим (ізольований малий шлуночок).

3. Дія шлункового соку на білки їжі.

Метод “Творча лабораторія”.

Учні-лаборанти демонструють вплив шлункового соку на пластівці           білка напівзвареного курячого яйця.

 

 

Тонкий кишечник

 

Дванадцятипала       Порожниста     Клубова

кишка                         кишка               кишка

а) Будова дванадцятипалої кишки.

б) Функції дванадцятипалої кишки.

в) Ферменти підшлункової залози.

г) Роль печінки у процесі травлення.

Питання під знаками а;б;в;г – вивчається методом “Шпаргалка”, об’єднуючи учнів у 3 групи.

Шпаргалки рекомендується складати у вигляді схем.

 

а) Будова дванадцятипалої кишки.

 

 

 

б)   Функції дванадцятипалої кишки

 

 

 

в)  Дія ферментів підшлункової залози.

 

 

 

 

г)  Роль печінки в процесі травлення.

 

 

 

(схеми висвітлюються на моніторі комп’ютера).

VI. Рефлексія.

. Виконайте тести.

  1. Соляна кислота в шлунку:

а) розщеплює білки на амінокислоти;

б) знищує мікроорганізми;

в) стимулює вироблення жовчі;

г) захищає слизисту шлунка.

VІІ. Підбиття підсумків

VII. Домашнє завдання. Опрацювати матеріал підручника. Підготувати запитання для однокласників, які починаються словом “Чому… ?”. 

 

ЗАВАНТАЖИТИ

Для скачування файлів необхідно або Зареєструватись

41 Травлення в шлунку. (17.8 KiB, Завантажень: 26)

завантаження...
WordPress: 22.89MB | MySQL:26 | 0,677sec