Енергетичні потреби організму. Функціональне значення для організму білків, жирів, вуглеводів, вітамінів

Тема. Енергетичні потреби організму. Функціональне значення для організму білків, жирів, вуглеводів, вітамінів.

Мета: продовжити формувати поняття про енергетичні потреби організму;

з’ясувати значення та обмін органічних речовин.

Тип уроку: комбінований.

Методи і форми уроку: наочні та словесні,

елементи інтерактивних технологій.

Терміни і поняття: амінокислоти, глюкоза, жирні кислоти, гліцерин.

Обладнання: таблиці «Будова тваринної клітини», «Обмін речовин в організмі».

                                      Девіз уроку:

«Не тільки сама істина дає впевненість,

                                    але й пошук її».

                                                                                                      Б.Паскаль

Хід уроку.

I. Організаційний момент.

Психологічний тренінг «Подаруй товаришу посмішку».

II. Актуалізація опорних знань.

Вправа «Пригадай». Наприклад :

  1. Пригадай який хімічний склад клітини.
  2. Пригадай які функції виконує вода в організмі людини.
  3. Пригадай які хімічні елементи називають мікроелементами.

III. Мотивація навчальної діяльності. Вчитель демонструє упаковки харчових продуктів з написами: «…вміст білків, жирів, вуглеводів.», «…енергетична цінність продукту_ккал». Що це означає?

IV. Представлення теми і мети уроку. (на моніторі комп’ютера).

V. Вивчення нового матеріалу.

1. Інформаційне повідомлення вчителя.

2. Робота в творчих групах методом «Екстроактивний режим».

Користуючись наперед підготовленою вчителем літературою учасники груп опрацьовують такі питання:

I група. Продукти харчування і білки. Функції білків.

II група. Продукти харчування і вуглеводи. Функції вуглеводів.

III група. Жири рослинного і тваринного походження. Функції жирів.

IV група. Вітаміни, їх вміст в продуктах харчування.

Після виступу учасників однієї з груп, вчитель, користуючись схемою на моніторі комп’ютера, пояснює обмін однієї з органічних речовин.

 

Обмін білків

Білки їжі → Травний канал

 

Амінокислоки → кров

 

 

 

Клітина

 

Синтез                  Органоїди

власних      →       клітин тіла,

білків                    мембрани,

ферменти

 

 

 

 

Обмін вуглеводів

 

 

Вуглеводи їжі →  Травний канал

Глюкоза → Кров →

Печінка,(глікоген) → Глюкоза →

М’язи

 

 

 

Клітина

 

Окислення з

виділенням

енергії

 

 

 

 

 

Обмін жирів

 

Ліпіди їжі → Травний канал

                                         ↓

Жирні кислоти → Лімфа →

Гліцерин           кров

 

 

 

 

Клітина

Синтетичні процеси

              Жирове депо (сальник)

підшкірна клітковина

 

3. Функціональне значення вітамінів.

4. Перетворення в організмі органічних сполук.

VI. Рефлексія. Метод «Учбові станції». Учні дають коротку характеристику основним питанням, що опрацьовувалися на уроці.

VII. Підведення підсумків уроку.

VIII. Домашнє завдання. Опрацювати тему в підручнику.

 

ЗАВАНТАЖИТИ

Для скачування файлів необхідно або Зареєструватись

37 Тема Енергетичні потреби організму Функціональне значення для організму (15.0 KiB, Завантажень: 25)

завантаження...
WordPress: 22.9MB | MySQL:26 | 0,329sec