Амінооцтова кислота, її молекулярна та структурна формули, фізичні властивості

Тема: Амінооцтова кислота, її молекулярна та структурна формули, фізичні властивості.

Мета. Ознайомити з будовою та властивостями амінокислот; ознайомити з галузями застосування амінокислот, їх біохімічне значення. Забезпечити репродуктивне засвоєння учнями понять теми, основних фактів, процесів; встановити ступінь усвідомлення учнями нового матеріалу; сприяти формуванню основних світоглядних ідей.

Форми і методи роботи. Індивідуальні, парні, групові.

Тип уроку. Вивчення нового матеріалу.

Хід уроку

І. Організаційний етап.

Повідомлення теми і мети уроку.

 ІІ. Актуалізація опорних знань учнів.

Фронтальна бесіда

1. Які органічні сполуки входять до складу рослиних і твариних організмів, що ми вивчили?

2. Де і як накопичуються жири у живих організмах?

3. Який прцес лежить в основі утворення вуглеводів у живих організмах? Пояснити.

4. Опишіть будову молекули глюкози, сахарози, крохмалю і целю­лози.

5. Які властивості має глюкоза?

6. Які властивості має сахароза?

7. Які властивості мають крохмаль і целюлоза?

8. Опишіть гідроліз вуглеводів, його оборотний характер. Назвіть умови зміщення рівноваги реакції гідролізу.

9. У чому полягає біологічне і техніч­не значення вуглеводів?

ІІІ. Вивчення нового матеріалу.

План.

1. Поняття про амінокислоти.

2. Амінооцтова кислота, як представник амінокислот.

3. Молекулярна та структурна формули амінооцтової кислоти.

4. Фізичні властивості амінооцтовії кислоти.

1. Амінокислоти—похідні карбонових кислот, у яких атом Гідрогену в радикалі заміщений на аміногрупу.

Амінокислоти – гетерофункціональні сполуки

Деякі представники амінокислот.

 

2. Амінооцтова кислота— найпростіша з амінокислот, містить дві характеристичні групи: карбоксильну— СООН та аміногрупу— NH2.

 

 

 

 

3.

 

4. За фізичними властивостями амінокислоти — безбарвні, кристалічні речовини з високими температурами плавлення, і більшість із них добре розчинні у воді.

ІV. Узагальнення й систематизація знань учнів.

1. Які ви знаєте основні амінокислоти, що зустрічаються в усіх білках?

V. Домашнє завдання.

1. Опрацювати матеріал підручника.

2. Підготувати повідомлення, реферат „Значення основних амінокислот”.

 

ЗАВАНТАЖИТИ

Для скачування файлів необхідно або Зареєструватись

56 (207.2 KiB, Завантажень: 75)

завантаження...
WordPress: 22.79MB | MySQL:26 | 0,493sec